1.熟悉熟食部加工及运作程序
2.熟悉熟食部各种设备的使用与维护
3.较强的领导能力，执行力强
4.具备较强的成本、损耗管理意识
5.能熟练操作本部门所有设备
6.具较强产品开发能力
7.熟悉收银机操作功能
8.较强的洞察力，善于发现并解决工作问题。
岗位职责:
1.本部门商品陈列的管理， 营造一种舒适的购物环境，为顾客提供优质服务
2.本部门商品质量的管理，为顾客提供、新鲜、干净、美味的食品
3.本部门商品结构的优化管理，拟定产品、原料的订货计划
4.组织实施部门促销计划，提高季节性商品的销售业绩
5.缺货与库存控制，完成本部门的销售毛利、损耗及库存指标等
6.组织本部门的生鲜盘点，核算部门的经营状况
7.本部门食品安全与卫生管理
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